Recetas

Soufflé De Bonito

Ingredientes: 

1/2 taza de mayonesa.
1/4 cdta. sal de ajos.
1/8 cdta. pimienta.
4 cdas. harina.
4 cdas. de leche Cía. Lechera de Cuba.
1 1/4 taza de bonito Cubamar.
4 claras de huevo.

Instrucciones: 

Encienda el horno a 350° F. Engrase un molde Pyrex con capacidad para dos litros. Mezcle la mayonesa con la sal de ajo, pimienta y harina. Añádale poco a poco la leche y después el bonito. Agregue por último las claras batidas a punto de nieve. Viértalo en el molde y hornéelo aproximadamente 45 minutos. Da 4 raciones.

Este soufflé puede variarse usando pollo, mariscos o vegetales variados en lugar de bonito.

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