Recetas

Pollo Guisado

Posted Sáb, 03/01/2008 - 21:47 by mebpi
Porciones / número de personas: 
8
Ingredientes: 

8 porciones de pollo (pechugas o piernas)
1 taza de agua
2 dientes de ajo pequeños, machacados
1 cebolla pequeña, picada
1 cucharadita y 1/2 de sal
1/2 cucharadita de pimienta
3 tomates medianos, picados
1 cucharadita de perejil, picado
1/4 taza de apio, finamente picado
2 papas medianas, peladas y picadas
2 zanahorias pequeñas, picadas
2 hojas de laurel

Instrucciones: 

1. Quite el pellejo y los restos de grasa de las porciones de pollo.
En un sartén grande mezcle el pollo con el agua, el ajo, la cebolla,
la sal, la pimienta, los tomates y el perejil. Cubra la mezcla
completamente y cocine a fuego bajo por 25 minutos.
2. Agregue el apio, las papas, las zanahorias y las hojas de laurel y
continúe cocinando 15 minutos más o hasta que el pollo y los
vegetales estén blandos. Saque las hojas de laurel antes de servir.

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