Recetas

Panquecitos De Naranja Y Pasas

Posted Jue, 06/21/2007 - 10:37 by mebpi
Fuente: 
15
Tiempo de Preparación: 
25-30 min
Ingredientes: 

2 tazas harina
2 huevos de La Dichosa
1 cdta. de polvos Royal
1/3 taza de leche Cía. Lechera de Cuba
1 cdta. de bicarbonato
1 cdta. de sal
1/3 taza de vino seco
1/4 lb. de mantequilla Nela
2 cdas. de ralladura de naranja
1 taza de azúcar
2 tazas de pasas sin semillas

Instrucciones: 

“Encienda el horno a 350°F.

“Cierna los ingredientes secos. "Osterice" la mantequilla con el azúcar, huevos, leche, vino seco y ralladura de naranja. Añada esto a los ingredientes secos revolviéndolo suavemente hasta que este unido. Agregue las pasas, las cuales debe polvorear de antemano con una cucharada de harina. Viértalo en moldecitos individuales engrasados o provistos de capacillos de papel (llene sólo las dos terceras partes). Hornéelos unos 25 ó 30 minutos.

“Déjelos refrescar y báñelos con el siguiente azucarado:”

Ingredientes
1 1/2 cda. de mantequilla Nela
1 cda. de jugo de limón
2 cdas. de jugo de naranja
1 1/2 taza de azúcar en polvo

“Ponga al fuego la mantequilla con los jugos de limón y naranja, cuando rompa el hervor añádale el azúcar en polvo batiéndolo hasta que esté cremoso.

“Salen 15 panquecitos aproximadamente.”

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