Recetas

Lomo Saltado

Posted Sáb, 03/01/2008 - 21:38 by mebpi
Porciones / número de personas: 
6
Ingredientes: 

1 libra y 1/2 de lomo de res
2 cucharaditas de aceite vegetal
1 diente de ajo, machacado
1 cucharadita de vinagre
1/8 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta
2 cebollas grandes, rebanadas
1 tomate grande, rebanado
3 tazas de papas hervidas, cortadas en cubitos

Instrucciones: 

1. Limpie la carne de toda grasa visible y córtela en tiras delgadas y
pequeñas.
2. Caliente el aceite en un sartén grande y sofría el ajo hasta que esté
dorado. Agregue la carne, el vinagre, la sal y la pimienta.
3. Cocine 6 minutos más, hasta que la carne esté dorada.
4. Agregue las cebollas y el tomate. Cocine hasta que la cebolla esté
transparente. Sirva con papas hervidas y arroz blanco

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