Recetas

Langosta Con Queso

Posted Mié, 06/13/2007 - 12:18 by mebpi
Porciones / número de personas: 
4
Ingredientes: 

2 cdas. de mantequilla Nela.
2 cdas. de aceite El Cocinero.
1/2 taza de ají picadito.
1/2 taza de cebolla picadita.
1/2 taza harina.
1 taza de leche Cía. Lechera de Cuba.
1 taza de queso Patagrás Nela.
1 cdta. de mostaza.
1 taza de langosta hervida.
1 1/2 taza de tomate al natural.
2 cdtas. de salsa inglesa.
1/2 cdta. de sal.
1 cda. de vino seco.
1/2 cdta. de Ac'cent.

Instrucciones: 

Derrita la mantequilla, añádale el aceite y sofría la cebolla y el ají. "Osterice" la harina con la mostaza, leche y queso rallado. Anádala a la cebolla y al ají y hornéelo a fuego lento revolviéndolo constantemente hasta que espese. Agréguele el tomate, vino seco, salsa inglesa, sal y Ac'cent. Osterícelo todo nuevamente. Agregue la masa de langosta picadita y póngalo en una cacerola al fuego durante unos minutos hasta que este caliente. No lo deje hervir porque se corta. Da 4 raciones.

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