Recetas

Hotcakes

Posted Jue, 06/21/2007 - 09:41 by mebpi
Ingredientes: 

1 1/4 taza harina
1 huevo
1 1/2 cdta. de polvos Royal
1 1/4 taza de leche Cía. Lechera de Cuba
1 cda. de azúcar
1/2 cdta. de sal
2 cdas. de mantequilla Nela

Instrucciones: 

Cierna la harina con el Royal, azúcar y sal.
Bata el huevo con la leche y mantequilla derretida.
Añádalo a la harina y mézclelo todo bien. Vierta la mezcla por cucharadas sobre una plancha caliente engrasada con mantequilla. Cuando empiece a burbujear vírela para que se dore del otro lado. Use aproximadamente un cuarto taza de mezcla para cada torta. Si desea que queden más finitas aumente la cantidad de leche. Salen aproximadamente 16.
Sírvalas calientes con mantequilla y almíbar, melado o sirope de maple.

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