Cerdo Al Curry Con Coco

Posted Lun, 02/02/2009 - 11:14 by mebpi

Porciones / número de personas:

4

Ingredientes:

½ k de aguja de cerdo en trozos
1 cucharadita de curry
3 cucharadas de coco rallado
1 cucharada de harina
caldo de carne
aceite
pimienta
sal

Instrucciones:

En una cazuela ponemos a dorar los trozos de carne, junto con la harina, el curry, un chorrito de caldo y un poco de pimienta.

Lo dejamos cocer hasta que la carne esté casi tierna, y añadimos entonces el coco, dejándolo cinco minutos más.

Servimos caliente, junto con la salsa.

Categoría:
- Cerdo-Pork
Dificultad:
- Fácil

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