Recetas

Camarones Al Horno

Posted Mié, 06/13/2007 - 12:16 by mebpi
Porciones / número de personas: 
6/8
Ingredientes: 

3 libras de camarones.
2 cdtas de sal.
1/4 cdta. de pimienta.
1/2 taza de consommé.
2 cdas. de vino seco.
1/4 libra de mantequilla Nela.
6 dientes de ajo.
6 cdas. de perejil picadito.
1 1/2 taza de pan tostado y molido.

Instrucciones: 

Limpie los camarones crudos, quitándoles bien la venita de atrás. Lávelos y después séquelos con un papel absorbente o un pano. Polvoréelos con sal y pimienta. Repártalos en seis tarteritas "Pyrex" individuales engrasadas con mantequilla y écheles por encima el consomé y el vino. Ponga en una cacerola al fuego el ajo con la mantequilla hasta que esta se dore. Quítele los dientes de ajo y añádale a la mantequilla el pan molido y el perejil revolviéndolo hasta unirlo todo. Polvoree esta mezcla sobre los camarones y hornéelos a 400°F. durante 15 minutos. Da 6 u 8 raciones.

Sin votos aún