Recetas

Bonito Con Champiñones

Posted Mié, 06/13/2007 - 11:58 by mebpi
Porciones / número de personas: 
6
Ingredientes: 

1/2 taza de champiñones.
1 lata sopa de champiñones.
1 taza de queso Patagrás Nela rallado.
1/2 taza de cebolla picadita.
2 cdas. de mantequilla Nela.
1 cda. de jugo de limón.
1 cda. de perejil.
1/2 cdta. sazonador de mariscos.
1/8 cdta. de pimienta.
3 huevos duros.
2 latas de bonito en aceite Cubamar.

Instrucciones: 

Pique los champiñones en pedacitos y póngalos en una cacerolita con la sopa y la mitad del queso. Déjelo a fuego mediano revolviéndolo hasta que el queso se derrita. Sofría la cebolla en la mantequilla y añádale el jugo de limón. Anada la cebolla a la crema de champiñones así como el perejil, polvos sazonadores, sal y pimienta. Engrase una pescadera con mantequilla y póngale en el fondo el bonito desmenuzado, luego los huevos duros picaditos y por último la salsa. Polvoréelo con el resto del queso y hornéelo a 350°F. durante 30 o 35 minutos. Adórnelo con puré de papas y si lo desea póngalo unos minutos más al horno para que el puré se dore. Da 6 raciones.

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