Posted Jue, 09/20/2007 - 16:51 by mebpi
Ingredientes:
2 cups vanilla ice cream, slightly softened
1/2 cup chopped PLANTERS COCKTAIL Peanuts, chopped BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, chopped JET-PUFFED Miniature Marshmallows or chopped Mini OREO Bite Size Chocolate Sandwich Cookies
30 CHIPS AHOY! Real Chocolate Chip Cookies or other flat NABISCO Cookies
Instrucciones:
MIX vanilla ice cream with chopped peanuts, chocolate, marshmallows or cookies. Place in freezer for 20 to 30 min. or until firm enough to hold its shape.
SPOON about 2 Tbsp. of the ice cream mixture onto bottom side of each of 15 of the cookies; cover with second cookie, top side up, to make a total of 15 sandwiches.
ROLL edges in additional chopped peanuts, chocolate or cookies. Freeze 1 to 2 hours or until firm.
Posted Mié, 09/12/2007 - 18:10 by mebpi
Porciones / número de personas:
Ingredientes:
1/2 cup Sugar 1 can
(14 oz) Condensed milk
3 Eggs
1 can (12 oz) Evaporated milk
Instrucciones:
Preheat oven to 350.
In a medium saucepan, melt the sugar over medium-high heat.
Coat a round 1.5 quart pan with that caramel (if you use a metal pan, you can melt the sugar right there).
Beat the eggs and add the condensed milk and evaporated milk. Mix well.
Pour into the pan and place in another, shallow pan with water for a "bain-marie". Place in oven and bake in bain-marie at 350 for 1 hour, or until a toothpick inserted in the middle comes out clean.
Let cool and place in refrigerator until chilled and ready to serve.
To serve, cover mold with serving dish and turn over, taking care that caramel does not spill.
Posted Mié, 09/12/2007 - 17:59 by mebpi
Ingredientes:
5 egg yolks
50g sugar
75g butter
75g chocolate (70%)
2 egg whites
75g Idiazabal cheese
50g double cream
25g sugar
Instrucciones:
Beat the egg yolks and sugar.
Double-melt the chocolate and the butter.
Using mixer, very slowly mix in the Idiazabal cheese and cream.
When mixture is well combined add in the two egg whites.
Pour the mixture into four moulds that have been buttered and floured.
Chill for 24 hours.
Bake for 7 to 10 minutes at 210 °C.
Posted Mié, 09/12/2007 - 17:17 by mebpi
Ingredientes:
4 huevos;
4 cucharadas de azúcar;
4 cucharadas de harina fina;
1/8 cucharadita de sal;
3/4 cucharadita de polvos de hornear;
3/4 cucharadita de vainilla
Instrucciones:
Bátanse las claras con la sal a punto de nieve. Añadase el azúcar poco a poco y luego las yemas. Agréguese la harina cernida con los polvos de hornear y por último, la vainilla. Viértase en un molde cuadrado de diez pulgadas, previamente engrasado y enharinado; y hornéese a 375 grados F., hasta que se vea dorada. Déjese refrescar para voltearla y envuélvase en un papel encerado, para utilizarla dos días después de hecha, pues es imprescindible para hacer este dulce, que esté seca.
Posted Jue, 06/21/2007 - 10:55 by mebpi
Ingredientes:
2 lbs. de pescado.
1 cebolla.
1 hoja de laurel.
3 rebanadas de pan de leche.
1/2 taza de leche Cía. Lechera de Cuba.
1 lb. de papas.
2 cda. de cebolla.
3 cdas. de mantequilla Nela.
1 cda. de perejil.
5 huevos de La Dichosa.
1 cda. de sal.
Instrucciones:
Salcoche el pescado con la cebolla y la hoja de laurel. Déjelo refrescar y desmenúcelo quitándole la piel y las espinas. Salcoche las papas y redúzcalas a puré. Mezcle las papas con el pescado. Añádale el pan remojado en la leche. La cebolla sofrita en la mantequilla, el perejil picadito y la sal. Viértalo en un molde de forma de pescado y hornéelo a 350'F. aproximadamente hora y media. Sírvalo frío cubierto con mayonesa y adornado al gusto. Da 10 raciones.
Posted Vie, 03/09/2007 - 16:32 by mebpi
Ingredientes:
-3 toronjas cortadas en cuartos y peladas
-2 tazas de azúcar morena
-4 tazas de agua
-1 rajita de canela
-6 tazas de azúcar
-2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones:
Separe la piel de la pulpa de la toronja y remójela en agua toda la noche; al cocinarla cámbiele et agua y cocínela pon 10 minutos, repita este procedimiento varias veces hasta que esté blanda. Cambie siempre el agua para evitar que se amargue. Cuando ya esté blanda y no muy amarga exprima los pedazos entre dos toallas de cocina para quitar el exceso de agua. Póngala con todos los otros ingredientes en una cazuela, incluyendo las 4 tazas de agua; revuélvalo y póngalo al fuego mediano hasta que se forme un almíbar.
Para hacer este postre usted puede guardar la piel de la toronja que use en los desayunos, poniéndola en agua en el refrigerador hasta que se vayan a usar.
Sírvalo con queso, crema u otro de su preferencia.
Posted Vie, 03/09/2007 - 16:31 by mebpi
Porciones / número de personas:
Ingredientes:
-1 lata de leche condensada de 14 onzas
-1 lata de leche evaporada de 12 onzas
-4 huevos
-1 pizca de sal (opcional)
-1 cucharadita de vainilla
Instrucciones:
En una licuadora mezcle todos los ingredientes y viértalos en un molde acaramelado, y lea como hacer el caramelo en la receta anterior. Póngalo al horno a 350 grados en baño de Maria por una hora, hasta que un palillo insertado en el centro salga seco. Póngalo en el refrigerador por 1 ó más horas.
Viértalo en un plato y sírvalo en porciones como se corta el pastel. Puede adornarse con rodajas de piña o alguna otra fruta fresca de su preferencia.
Posted Vie, 03/09/2007 - 16:15 by mebpi
Porciones / número de personas:
Ingredientes:
* 10 huevos
* 2 tazas de harina
* 6 claras de huevo
* ½ cucharadita de sal
* 1 taza de azúcar
* 1 cucharadita de vainilla
* 2 cucharaditas de polvo de hornear
Instrucciones:
Caliente el horno a 375 grados. Engrase un molde rectangular de 13x9x12 pulgadas, cúbrale el fondo con un papel untado de mantequilla. Cierna la harina, los polvos de hornear y la sal. Bata las claras a punto de merengue y empiece añadir el azúcar bien despacio y las yemas de huevo una a una; combínelo con los ingredientes secos y la vainilla. Ponga la mezcla en el molde y hornéela por 30 minutos. Déjela enfriar y córtela en cuadraditos no muy grandes y báñelos con almíbar.
Información Nutritiva:
Le va a encantar!!!, seguro que engordaras
Posted Mar, 01/02/2007 - 12:07 by mebpi
Porciones / número de personas:
Ingredientes:
* 1 (16 ounce) can chocolate syrup
* 3/4 cup peanut butter
* 19 ice cream sandwiches
* 1 (12 ounce) container frozen whipped topping, thawed
* 1 cup salted peanuts
Instrucciones:
1. Pour the chocolate syrup into a medium microwave safe bowl and
microwave 2 minutes on high. Do not allow to boil. Stir peanut butter into
hot chocolate until smooth. Allow to cool to room temperature.
2. Line the bottom of a 9x13 inch dish with a layer of ice cream
sandwiches. Spread half the whipped topping over the sandwiches.
Spoon half the chocolate mixture over that. Top with half the peanuts.
Repeat layers. Freeze until firm, 1 hour. Cut into squares to serve.
Información Nutritiva:
Servings Per Recipe: 18
Amount Per Serving
Calories: 384
* Total Fat: 18.8g
* Cholesterol: 21mg
* Sodium: 172mg
* Total Carbs: 47.1g
* Dietary Fiber: 2.3g
* Protein: 7.9g
Posted Mar, 01/02/2007 - 11:57 by mebpi
Porciones / número de personas:
Ingredientes:
3 tbsp. butter or margarine; melted
1 1/2 cups soft bread crumbs
1/2 cups brown sugar
1 tsp. ground cinnamon
1/8 tsp. ground nutmeg
2 cups golden delicious apples, peeled and sliced
Instrucciones:
preheat the roaster oven to 350 F. coat a 9x5 loaf pan with butter . in as small bowl toss the bread brumbs with the butter. in a large bowl combine the sugar cinnamon and nutmeg and blend well. add the apples and gently toss thoroughly to make sure they are coated evenly. place 1/2 cup of the bread crumbs in the loaf pan. layer half of the apples on top. continue makins layers until the bread crumbs and apples are all layered in loaf pan. cover the pan wit aluminum foil. place the pan on the roasting rack in the cooking pan. cover and bake for 25 min. remove the aluminum foil and bake for an additional 25 min. sever while warm. SERVES 6
